就是我

昨天照著書上的作法，做了一個超失敗的波士頓派 >-<
表面濕濕的，裡面也軟軟的，
可能是溫度或是烤的時間不夠，或是配方不對
昨天晚上特地爬文，找到一個蠻專業的食譜-妃娟老師
重點是作者一定要有親自做過，而且做法描述我看得懂的方法
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/11446058#13286390
今天下班後，和我的小幫手-楷，一起試作
其中，對於蛋黃糊的攪拌，我沒有先看清楚
沒有打很久就接著下面的混合動作了，有點擔心會不會影響
蛋白糊的打發，也是自己亂作
因為不知道蛋白的打發有沒有"眉角"
例如，要用甚麼轉速，打的方式及手勢等等
不過就照著我的直覺作囉
完成麵糊後入模，還有剩一些，裝入布丁模一起烤
烤的時間，剛好可以和楷一起去作其他的家事-摺衣服
(蛋糕真的是一種很方便的點心)
雖然在最後才想起忘了額外加香草精，但是在樓梯間就聞到香味了!!
一看烤箱!!更是嚇一跳，因為竟然~~看起來好像成功了!! ~>_<~

先拿小布丁盒裡面的試吃~
更是感動，因為終於吃起來像蛋糕了~~~~
連楷都說"比昨天的好吃!"
不過看表面的顏色好像不夠深
但是剛好趕著帶楷去上音樂課，出門時再加烤10分鐘
回來之後再加鮮奶油及灑糖霜
我是買現成的罐裝鮮奶油
可能是因為蛋糕還有點熱，一抹上去沒多久就融化了
所以沒有辦法弄得很蓬
不過今天很開心，終於沒有浪費材料
作出一點像樣的東西了~~
看來食譜真的很重要!